Bon, le gâteau au yaourt, la plupart des petits-enfants l'ont connu avec leur grand-mère. Mais, sa simplicité le rend indétronable de nos habitudes!
Avec peu d'ingrédients dans le frigo et le pot de yaourt récupéré, nous voilà avec un bon gâteau pour le goûter!
Voici la recette de Nénette, ma grand-mère...
> Verser dans un saladier un yaourt nature.
> Ensuite, conserver le pot de yaourt vide pour doser par la suite les autres ingrédients.
* 3 pots de farine
* 2 pots de sucre
* ½ pot d’huile
* ½ pot de lait
* 1 pincée de sel
> Casser ensuite 2 œufs sur le tout.
> Ajouter ½ sachet de levure.
> Remuer pour obtenir une pâte bien liquide et sans grumeaux.
> Beurrer très légèrement un moule.
> Remplir le moule et mettre au four pendant trois quarts d’heure sur 200 (thermostat).
Pour y apporter de la fantaisie, je vous suggère quelques variantes:
- changez de farine et mélangez de la farine de châtaigne avec la farine traditionnelle pour donner plus de goût... Et vous pouvez même napper le gâteau de crème de marron/châtaigne!
- ajoutez de la fleur d'oranger et des copeaux de chocolat et pourquoi pas... quelques fruits secs concassés comme des noix et noisettes, des abricots secs!
- du sucre vanillé et des arômes de vanille
- pour les amateurs de chocolat comme moi, j'ajoute un pot de cacao amer en poudre ou du cacao sucré selon les goûts de chacun ... et pourquoi pas napper le gâteau de chocolat noir fondu?
