La Petite Nénette a eu l'opportunité d'assister à la finale du concours du meilleur sommelier du monde 2019 à Anvers, une occasion unique pour ce concours se déroulant tous les 3 ans sur les différents continents du monde. L'occasion aussi de fêter les 50 ans d'existence de l'Association Internationale de Sommellerie (ASI) et de revenir pour la 3e fois depuis son existence en Belgique.
Les 2 finalistes ont permis la promotion de la diversité du genre avec Nina, une danoise qui a fini 2e mais aussi : « la deuxième fois depuis 50 ans qu'une femme finit sur le podium », s’exclame un des membres du comité au moment de la remise des médailles ! Enfin, une femme pleine d'énergie qui, du haut de ses 26 ans, a su montrer au jury ses connaissances et sa maîtrise tant sur l'olfactif, le gustatif, la reconnaissance à l'aveugle et le service auprès d’un panel varié de jurés ! Le champion du monde est un jeune allemand, Marc Almert, qui a su démontrer une belle personnalité ! Et oui, car un concours de sommelier, c'est aussi savoir jouer des jeux de rôles d’un chef sommelier auprès de clients fictifs joués par les jurés, le tout sur une scène face au public. Il faut donc avoir une certaine fibre théâtrale pour faire face au public avec son micro et démontrer sa capacité à gérer un hôtel, un restaurant, une cave et une carte d’accords mets et vins mais aussi reconnaître à l’aveugle divers alcools ! La finale présente ainsi sur scène 3 candidates sur les 66 du concours, venus représenter 63 pays. Après une semaine intense d’épreuves pratiques, ce fut une belle finale, jeune en âge et pleine d’espoir pour l’avenir de ce métier. La belle ville flamande d’Anvers marque la fin de cette édition ce vendredi 15 mars.
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The wine world is getting feminized ...
La Petite Nénette had the chance to attend the final of the Best sommelier of the world 2019 competition in Antwerp, a unique opportunity for this competition taking place every 3 years in different continents of the world. It was also the occasion to celebrate the 50 years of existence of the International Association of Sommellerie (ASI) and to return for the 3rd time since its creation in Belgium.
The two finalists kind of promoted the gender diversity thanks to the presence of Nina, a Danish sommellier who finished 2nd but also: "the second time in 50 years that a woman finishes on the podium," exclaimed one of the committee members while giving the honours on stage! Finally, this woman, fresh and young at 26 years old, was able to show full of energy to the jury and her knowledge and her mastery on organoleptic tastes, blind tasting recognition and service to a varied panel of jury members! The best sommelier of the world is a young German, Marc Almert, who has demonstrated a great personality! A sommelier's competition means a lot, amongst it, it is the succession of role plays of a sommelier chef with fictitious clients played by jurors, all on a stage facing the public. It is therefore necessary to have certain theatrical and communication skills to face the public with the microphone and demonstrate your ability to manage a hotel, a restaurant, a cellar and a food and wine pairing menu, but also to recognize blind various beverages! The final presents on stage 3 candidates out of the 66 who came from 63 countries. After an intense week of practical tests, it was a beautiful final, young by age represented by the candidates, and full of hope for the future of this profession. The beautiful Flemish city of Antwerp marked the end of this edition this Friday March 15th.